Ole Liese, Gut Panker und der Hessenstein

An der Hohwachter Bucht lassen sich exklusiv-bodenständige Tage verleben

Ein paar Tage nach Herbstanfang, die Sonne scheint hell, hat aber an Kraft verloren. Wir kommen auf Gut Panker an, eine noble Adresse, fast schon pitoreskes Ausflugsziel für Wochenendeausflügler, Herberge für eine national bekannte Trakenerzucht, Ort eines sehr guten Restaurants (Küchenchef Richard Kahl, Jacobsmuscheln ist das Stichwort).

Gut Panker

Das Gut Panker liegt westlich von Oldenburg in der Holsteinischen Schweiz. In der Gegend gibt es mehrere schöne Herrenhäuser, Schloss Weissenhaus beispielsweise ist nicht weiter entfernt. Übernachten kann man auf Gut Panker recht exklusiv in der Ole Liese. Das ehemalige Schulgebäude wurde umgebaut, nur sechs schöne Zimmer. Unter der Woche meist leer, dann hat man die Sauna für sich alleine. So wie wir. Herrlicher Blick auf die Pferdekoppel, wir sind begeistert. Die Verwalter sind nette, unaufdringliche Gastgeber. Mir liegt sowas eher, als die Eigner, die einen jeden Wunsch von den Lippen lesen wollen.

Schloss Weissenhaus

Die Hohwachter Bucht ist ebenfalls nicht weit entfernt, eine der schönsten Buchten der Ostsee. Im Sommer leuchtet das Wasser türkisgrün, man fühlt sich wie an der Adria. (kein Scherz). Wer es weiterhin exklusiv mag, der geht ins Genueser Schiff, dort sitzt man wie im Wohnzimmer eines in Rente gegangenden Fantomas. Gar nicht weit entfernt ist eine Fischbude, die ist auch nicht schlecht, gleich neben der Surfschule, den Namen haben wir vergessen. Wer gute Beine hat wandert an der Steilküste eine Bucht weiter bis zum Weissenhäuser Strand und damit zum Schloss Weissenhaus. Zwischendurch lohnt ein Schwung rüber zum Friederikenhof.

Weiteres Highlight: Der Hessenstein, ein Turm mit Aussicht. Die Turmbesteigung lohnt (Kleingeld mitnehmen, nur die ganz Dünnen und Frechen schlängeln sich durch das Drehkreuz.Zu Fußen des Turms eine Gaststätte, das Forsthaus Hessenstein, in der ich den besten Matjestopf aller Zeiten gegessen habe – und das will was heißen, denn meine Mutter macht einen sehr guten. Mmh, Bratkartoffeln, lecker.Aber auch die etwas edleren Gerichte meiner Tischnachbarn sind allesamt gelungen. Gar nicht so teuer, Reservierung ist klug. Geführt wird die urgemütliche Lokalität von dem ehemaligen Besitzer des legendären Onkel Pö in Hamburg. Der hatte die Schauze voll von der Großstadt und beglückt nun die Ostsee mit guten Bieren.

Zum mehrtägigen Übernachten kann man bei “dem Gendebien” unterschlüpfen, um Landhaus Panker. Harald Gendebien kommt aus Köln, glaube ich, und führt ein Klasse Landhaus unweit vom Gut Panker. Prima Zimmer, preiswerter als auf Gut Panker. Freunde von uns haben da mal fröhliche Ferientage verlebt, Gendebien gibt den Kindern gerne schon mal zum Frühstück ein Eis aus…