Rühlemanns Kräuter- und Pflanzenzauber

Phantastische Gärtnerei in Horstedt

O.k., wir geben zu, der Weg fast bis nach Bremen ist weit, nur um eine Gärtnerei zu besuchen. Aber Rühlemanns Kräuter- und Duftpflanzen ist nicht nur eine Gärtnerei, sondern eine Offenbarung. Warum? Weil Daniel Rühlemann und sein Team seit Jahrzehnten seltene, leckere und exotische Kräuter und Pflanzen sammeln und kultivieren. Ein Beispiel: Im letzten Jahr haben wir uns hier Eiskraut gekauft, eine Pflanze, deren saftige Blätter super in den Salat passen. Im Herbst waren wir auf Sardinien, wir sahen die Pflanze in Meeresnähe stehen, zupften ein paar Blätter ab und hatten Abends einen Bereicherung für den Römersalat.

Viele kennen Thymian als Küchengewürz, aber wer weiß schon von den vielen Geschmacksrichtungen, die es auch hier gibt? Oder wer kennt schon die vielen Basilikumarten, die teilweise sehr viel besser auf dem heimischen Balkon wachsen als der empfindliche Klassiker des Genoveser Basilikums? Die Gärtnerei leistet hier seit langer Zeit Pionierarbeit, um seltene und vergessene Kräuter (wieder) bekannt zu machen und zu zeigen: Es ist bemerkenswert, was Mutter Natur so alles hervorbringt. Und das bezieht sich natürlich nicht nur auf die Küchen-, sondern auch auf die Medizinkräuter.

Wer zu faul ist, kann die Pflanzen auch über den Websiteshop bestellen… Aber es bringt einfach Laune…

Stader Altstadt

Eine der ältesten Siedlungen Norddeutschlands

Der Hafen 800 Jahre alt, mitten in der Stadt, alte Fachwerkhäuser, dazu nette Cafes und Restaurants: Stade ist eine norddeutsche Perle. Wir landeten vor kurzem eher zufällig in der Kleinstadt und erfreuten uns an dem unaufgeregten Charme. Die Elbe ist nicht weit, wer technisch interessiert ist, kann in der Nähe eine Wanderung zur den höchsten Freileitungsmasten Europas unternehmen (Elbekreuzung 2). Dort beträgt die Spannweite zwischen den Tragmasten über der Elbe über 1 km. Eine Freundin von uns ist dort tatsächlich mal oben gewesen, sogar auf dem Ausleger. Aber die ist auch Seglerin und einiges gewöhnt…

Der Hafen in Stade

Der Hafen in Stade

Aber zurück zu Stade. Im gleich beim Hafen gebauten Geburtshaus vom August Karl von Goeben, einem preußischen General, ist unten drin ein Cafe, das nicht nur urgemütlich ist, sondern auch leckeren Kuchen serviert. Ein unbedingter Tipp.

Auf dem Rückweg nach Hamburg kann man hervorragend frisches Obst und Gemüse bei den ansässigen Bauern kaufen. An der Landstraße weisen immer wieder Schilder auf die Hofläden hin.